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Chi sono
■Biologo Nutrizionista ■Consulente tecnico-scientifico e formatore abilitato del controllo igienico-sanitario ■Docente di Nutrizione e Alimentazione ■Docente di Igiene e Sicurezza degli Alimenti ■Autrice di articoli di interesse nutrizionale e di sicurezza\igiene degli alimenti ■Creatrice e collaboratrice di diversi progetti di interesse nutrizionale e di sicurezza\igiene degli alimenti
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Corsi di aggiornamento e perfezionamento
Seguo un costante aggiornamento attraverso convegni, conferenze e corsi di perfezionamento.
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Come esercito la professione di biologo nutrizionista, dalla prima visita ai controlli.
DIETA CHETOGENICA
LA DIETA CHETOGENICA: DEFINIZIONE La dieta chetogenica induce nell’organismo la produzione di corpi chetonici (Acetone, Acido acetoacetico, acido beta-idrossibutirrato) al fine di mantenere stabile la glicemia nell’organismo, quando non si introducono sufficienti quantità di carboidrati. Fonte foto: https://www.chimica-online.it/biologia/corpi-chetonici.htm Lo stato metabolico che ne deriva si definisce chetosi (nota bene non…
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Plicometria
La plicometria è uno dei metodi più comunemente utilizzato nella pratica clinica per stimare il grasso corporeo. Consiste nel misurare lo spessore del pannicolo adiposo sottocutaneo (pliche) in diversi siti del corpo tramite un plicometro (calibro a molla le cui estremità esercitano una pressione standardizzata di 10 g/mm2 su una…Leggi l' approfondimento completo »